Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Welcome to Local Food of the wolrd!

 

I will introduce international cuisine. The taste is actually recorded on the field, I analyze and judged from multiple perspectives as satiety level, acridity, sweetness, temperature, fragrance and how it changes our feeling.

The world is large, there is a kind of cuisine countless. But in other point of view , there are ways to eat combinations similar, or the role of a food material is often the same. It is felt that what flows underlying the food culture around the world are common .

So on this site I don't classify meals by countries and cultures. I would appreciate if you would find something that comes into view by going through the similarity or ingredients are used in meals in this site.

Today's Meal

タイ カイ・パム(いか焼きといかの卵焼き)

I ate the meal at the ナイトバザールの屋台 文化センターあたり of Chiang Mai in Thailand.

日本でもおなじみのプリプリのいか焼きと、こちらは日本では珍しいとろとろのいかの卵。

咳き込むほどに辛いけれどまろやかなのが不思議。

 
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

 19  20  21  22  23

											ビリヤニ

ビリヤニ

IranIran Esfahan (West Asia)

15000 riy

鉄板で香ばしく焼き上げたハンバーグ。クルミのかおりが、こんなにもか、と思うほどくる。

ナン2枚...Read More

											ベリヤニ

ベリヤニ

IranIran Esfahan (West Asia)

16000 riy

この料理はエスファハーン伝統料理らしい。

オイルをふりかけたナン、マトンハンバーグ、肉そぼろ、...Read More

											モールガッソーキャールデ または モールガッベリヤーニ(ローストチキンwithライス)

モールガッソーキャールデ または モールガッベリヤーニ(ローストチキンwithライス)

IranIran Esfahan (West Asia)

20000 riy

皮がピキピキと香ばしく焼かれたローストチキン。生ピーマンと生玉ねぎ、じゃがいも玉ねぎトマトの炒め...Read More

											リムトッシュ

リムトッシュ

IranIran Esfahan (West Asia)

鶏肉をトマトで煮込んでほぐしてつぶして混ぜたような状態。ポテトも入っている。レモンをしぼって酸っ...Read More

											フェレニ・シュレ・コルマ

フェレニ・シュレ・コルマ

IranIran Esfahan (West Asia)

2000 riy

なめらかでとろみがあり不思議な弾力。なつめやし(デーツ)のシロップを黒蜜のようにかけて食べる。明...Read More

											チェロウ・モルグ

チェロウ・モルグ

IranIran Esfahan (West Asia)

どかんと塊の鶏肉。トマトの酸味の効いたソースでグツグツ煮込まれ、脂が落ちてさっぱりしている。ほぐ...Read More

 19  20  21  22  23