Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Welcome to Local Food of the wolrd!

 

I will introduce international cuisine. The taste is actually recorded on the field, I analyze and judged from multiple perspectives as satiety level, acridity, sweetness, temperature, fragrance and how it changes our feeling.

The world is large, there is a kind of cuisine countless. But in other point of view , there are ways to eat combinations similar, or the role of a food material is often the same. It is felt that what flows underlying the food culture around the world are common .

So on this site I don't classify meals by countries and cultures. I would appreciate if you would find something that comes into view by going through the similarity or ingredients are used in meals in this site.

Today's Meal

イラン ザバン・サンドウィッチ(牛タンサンドウィッチ)

I ate the meal at the サンドウィッチ専門店 of Tehran in Iran.

煮込み牛タンを炒めてブロック状にカット。トマトと薄切りピクルスと共に25cmほどの長いバゲットに挟んである。断面にゴロッゴロと7つほど牛タンブロックが見える。

塩味はついていないので、テーブルの塩、チリペッパー、ホットケチャップで好みの味をつけながらいただく。タンは臭みもなく、うまみは優しい。トマトのジューシーさ、ピクルスの軽い酸味。ドリンクと共に食べるようなバランスの噛み応えのあるパン。

 
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

 47  48  49

											カヴァルマ

カヴァルマ

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

8.8 Lv

やわらかい豚肉がまろやかに溶け合った野菜ソースにまとわれている。トマト、玉ねぎ、パプリカが主張せ...Read More

											クレンビシカ

クレンビシカ

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

0.6 Lv

ソーセージ入りパン。なにしろ肉がうめーのでソーセージの食べごたえと味わい深さにもってかれる。...Read More

 47  48  49