Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from vinegar.

 

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														バゲットサンド

baguette sandwich

LaosLaos Luang Prabang (Southeast Asia)

6000 Kip

とてつもなく具だくさんのバゲットサンド。

白いところと青いところが半々くらいの小ネギ、パクチー...Read More

											サンバル(SAMBAL ASLI、ABC社のサンバルソース)

サンバル(SAMBAL ASLI、ABC社のサンバルソース)

IndonesiaIndonesia Kuta (Southeast Asia)

唐辛子、ニンニク、塩、砂糖、酢などが入っている。梅ジャムに似たマイルドさと甘酸っぱさ。そこにニン...Read More

											ミー・スペシャル(Mie Special)

ミー・スペシャル(Mie Special)

IndonesiaIndonesia Kuta (Southeast Asia)

16500 Rp

時は16時。大通りに面したこの店にはそこそこの客入り。

運ばれてきた汁麺には、揚げ玉ねぎ、青菜...Read More

											ピーマンサラダ

ピーマンサラダ

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

赤ピーマンとオレンジピーマン肉厚のがくったりしていて、マリネ風にぴしゃっとなっている。

オイル...Read More

											イシュケンベ・チョルバス

イシュケンベ・チョルバス

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

1.6 Lv

パプリカの赤い油が浮く、牛のハチノスのスープ。臭みはミルクでまろやかに馴染んでいる。

酢ニンニ...Read More

											トルコの昼定食

トルコの昼定食

TurkeyTurkey Istanbul (West Asia)

ポタージュはトマト風味。つぶつぶくりくりした食感はキャベツだろうか?バジルの風味でまろやかな口当...Read More

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