Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from mutton.

 

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											のーみそ

のーみそ

PakistanPakistan Quetta (South Asia)

脳味噌こまぎれがオレンジ色のオイルに混ざっている。脳味噌は淡白な味でオイルには辛みあり。この組み...Read More

											カター・カット(英語でいうとMix)

カター・カット(英語でいうとMix)

PakistanPakistan Quetta (South Asia)

75 Rs

脳やら睾丸やらをチリやトマトと共に鉄板でこまぎれにしつつ焼いた料理。

ぺったりもったりとしたペ...Read More

											ティッカ・カライ(TIKKA KARAHI)

ティッカ・カライ(TIKKA KARAHI)

PakistanPakistan Peshawar (South Asia)

410 Rs

有名コックの店らしい。

ステーキのようにスライスした骨付きのマトンをがっつり揚げてから、パキス...Read More

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