Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Welcome to Local Food of the wolrd!

 

I will introduce international cuisine. The taste is actually recorded on the field, I analyze and judged from multiple perspectives as satiety level, acridity, sweetness, temperature, fragrance and how it changes our feeling.

The world is large, there is a kind of cuisine countless. But in other point of view , there are ways to eat combinations similar, or the role of a food material is often the same. It is felt that what flows underlying the food culture around the world are common .

So on this site I don't classify meals by countries and cultures. I would appreciate if you would find something that comes into view by going through the similarity or ingredients are used in meals in this site.

Today's Meal

ブルガリア ピーマンサラダ

I ate the meal at the トニーさんち of Sofia in Bulgaria.

赤ピーマンとオレンジピーマン肉厚のがくったりしていて、マリネ風にぴしゃっとなっている。

オイル、パセリ、ビネガーに塩といったシンプルな味付けで、歯にぶりっと舌には甘く、ほんの少しピリピリくるピーマンを食す。

 
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

 38  39  40  41  42

											魚スープそうめん

魚スープそうめん

TaiwanTaiwan Kaohsiung (East Asia)

 「サバヒ」という淡水魚をぶつ切りにして生姜と共に煮込んだスープに、 日本のそうめんを合わせた暖...Read More

											玉子と豚肉の煮込み

玉子と豚肉の煮込み

CambodiaCambodia Poipet (Southeast Asia)

2000 Riel

思いのほかスパイシー。コショーが効いている。

ゆで玉子、豚足、パイナップルが入っている。

柔...Read More

											チャーン・クルーン・クノン・モアン・ガー・クィチャーイ

チャーン・クルーン・クノン・モアン・ガー・クィチャーイ

CambodiaCambodia Battambang  (Southeast Asia)

2500 Riel

玉ねぎ、ニラ、鶏の卵巣炒め。

ニラは正しくはニラではないと思う。平たくないニラのような野菜。
...Read More

											鶏串焼き特大

鶏串焼き特大

LaosLaos an outlying village of Pakxe (Southeast Asia)

25000 Kip

内蔵を抜いたまるまる一羽の鶏のあまりにも豪快な串焼き。

頭、肩、手羽、ムネ、腰、モモ、首、・・...Read More

											Royal Thali

Royal Thali

IndiaIndia Rishikesh (South Asia)

115 Rs

入り口で奇妙な風体のチョティワラが座っているレストラン。リシュケシュで一番の人気店のようです。
...Read More

											バビ・グリン・スペシャル(Babi Guling Spesial)

バビ・グリン・スペシャル(Babi Guling Spesial)

IndonesiaIndonesia Denpasar (Southeast Asia)

8000 Rp

ご飯の上に色々乗っている。

豚肉と、バジルの油漬けのような野菜ペースト。

串焼き2本は、甘い...Read More

 38  39  40  41  42