Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Welcome to Local Food of the wolrd!

 

I will introduce international cuisine. The taste is actually recorded on the field, I analyze and judged from multiple perspectives as satiety level, acridity, sweetness, temperature, fragrance and how it changes our feeling.

The world is large, there is a kind of cuisine countless. But in other point of view , there are ways to eat combinations similar, or the role of a food material is often the same. It is felt that what flows underlying the food culture around the world are common .

So on this site I don't classify meals by countries and cultures. I would appreciate if you would find something that comes into view by going through the similarity or ingredients are used in meals in this site.

Today's Meal

タイ ヌーァ・センレック(牛肉団子 汁ビーフン)

I ate the meal at the of from Chiang Rai to Chiang Mai in Thailand.

麺のかたまりがモッチモチ。牛肉団子はなめらかでぷりりん。風味は強い。しかし飽きないもんだ。

味付けを自分でするので味の評価はあてにならんが、酢漬けナムプリックが弾ける。すっぱ辛。

具は、もやし、ねぎ、パクチー、団子じゃない牛肉も少々。別皿にはキャベツの千切り。

 
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

 25  26  27  28  29

											シリパーウェイ

シリパーウェイ

PakistanPakistan Peshawar (South Asia)

25 Rs

牛肉の脚と舌の煮込みチリトマト風味。

さらっとしたスープとたくさんの油。赤い油、オレンジのスー...Read More

											チキンスープ

チキンスープ

PakistanPakistan Peshawar (South Asia)

10 Rs

人に聞いたところ、チキンスープはチャイニーズフードという認識らしい。

醤油と酢とコショウと唐辛...Read More

											キーマ

キーマ

PakistanPakistan from Dir to Peshawar (South Asia)

50 Rs

ぷりぷりに膨れたレーズン入りライス。米粒は大きくてむちっとしている。キーマはごく少量。

付け合...Read More

											インビリー アルボカラ

インビリー アルボカラ

PakistanPakistan Peshawar (South Asia)

5 Rs

赤い飲み物。すももの汁みたい、と思ったらアルボカラはすももという意味らしい。サッカリンのような甘...Read More

											マチー

マチー

PakistanPakistan Peshawar (South Asia)

40 Rs

ホクホク白身魚フライ。ライムをたっぷりしぼっていただきます。

ザクリとした衣。口に運ぶとマサラ...Read More

											フゥーォボー

フゥーォボー

LaosLaos Pakxe (Southeast Asia)

7000 Kip

生ねぎ、牛肉、もやし、ちゅるちゅるプチプチ アルデンテの細麺、魚のつみれの大 薄切り、牛脂もしく...Read More

 25  26  27  28  29