Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Welcome to Local Food of the wolrd!

 

I will introduce international cuisine. The taste is actually recorded on the field, I analyze and judged from multiple perspectives as satiety level, acridity, sweetness, temperature, fragrance and how it changes our feeling.

The world is large, there is a kind of cuisine countless. But in other point of view , there are ways to eat combinations similar, or the role of a food material is often the same. It is felt that what flows underlying the food culture around the world are common .

So on this site I don't classify meals by countries and cultures. I would appreciate if you would find something that comes into view by going through the similarity or ingredients are used in meals in this site.

Today's Meal

ウクライナ ホットドッグ

I ate the meal at the 駅前キオスク of Kiev in Ukraine.

フツーのパンに、切れ目を入れてお湯に保温していた肌色のソーセージを入れ、千切りキャベツのマヨ和えを突っ込み、ケチャップ(?)と白いマスタードソース(マスタードマヨネーズ?)をぶちゅー。

雑な作り方なのにソーセージがやたらうまいので意外な高評価となった。

まろやかでコクのある豚ソーセージ。たっぷりのマスタードが清涼感を醸し出し、歯応えが取り柄のキャベツが生きる。パンの甘みとタンパクさが味の濃さを適度に調整する。B級の素晴らしさこれにあり。

ケチャップは、ソーセージと対極をなす野菜味の代表者。

 
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

 45  46  47  48  49

											サラート・ポリッシヤ

サラート・ポリッシヤ

UkraineUkraine Kiev (East Europe)

6.9 грн.

キノコとゆで卵とピクルスのサラダ。黄身マヨで和えてある。白身とキノコとピクルスは同じ長さに切られ...Read More

											ペレピーツカ

ペレピーツカ

UkraineUkraine Kiev (East Europe)

2.5 грн.

ソーセージ入りの揚げパン。

はじめは中が見えなかったので、がぶっとかじって、何だソーセージかよ...Read More

											ベコノム

ベコノム

UkraineUkraine Kiev (East Europe)

2.2 грн.

サクサク油しみパイ。後味はマックのポテトの感覚。

中にペーストが入っている。加工肉って感じで、...Read More

											ブロッフ(末尾の発音はf)

ブロッフ(末尾の発音はf)

UkraineUkraine Kiev (East Europe)

米粒はまるまると水を含み、ボロッと崩れるような食感。油もまとっている。コンソメスープで炊いたよう...Read More

											ボルシシ

ボルシシ

UkraineUkraine Kiev (East Europe)

4 грн.

ビーツの優しい甘みにあふれるボルシチ。肉とポテトも赤く染まる。肉は牛っぽい。

一緒に頼んだブロ...Read More

											カルトーシカ

カルトーシカ

RomaniaRomania A long-distance train (East Europe)

$ 1

マッシュポテト入りの餃子のようなもの。厚めのもにゅとした皮と、なめらかなポテトの風味。玉ねぎを炒...Read More

 45  46  47  48  49