Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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サラート・ポリッシヤ

Ingredients: きのこ  pickle  mayonnaise  egg  chicken 
Place: UkraineUkraine  Kiev   フードコート ウクライナ料理店

キノコとゆで卵とピクルスのサラダ。黄身マヨで和えてある。白身とキノコとピクルスは同じ長さに切られている。あと、こっそり鶏肉も…つまり「親子サラダ」。

鶏と玉子の2つにブレた味と香りはそのまま味の幅となっている。タマゴサラダベースの味にキノコとピクルス2種の変化球が飛び交う感じ。

キノコと玉子のうまみが混ざり、ピクルスのくにゃっとした風味が被さった時、ピータンのような風味がした。

Price:
6.9 грн. (100グラム当たりの値段。写真は200グラム。)
Place:
UkraineUkraine  Kiev   フードコート ウクライナ料理店
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