Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from hot-pepper.

 

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														バゲットサンド

baguette sandwich

LaosLaos Luang Prabang (Southeast Asia)

6000 Kip

とてつもなく具だくさんのバゲットサンド。

白いところと青いところが半々くらいの小ネギ、パクチー...Read More

											カオプン

カオプン

LaosLaos Luang Prabang (Southeast Asia)

2000 Kip

ゆで麺にトマトスープと大豆味噌を加えたもの。

味噌は納豆みたいな匂いで唐辛子もまぜてある。日本...Read More

											スムパック と ソムパック(青菜炒めと漬け物)

スムパック と ソムパック(青菜炒めと漬け物)

LaosLaos Vang Vieng (Southeast Asia)

2000 Kip

スムパックは、青菜のにんにく醤油唐辛子炒め。ジャキジャキ・ミシミシとした凄い繊維を感じる食感。と...Read More

											ピー・ムゥー(焼き肉)

ピー・ムゥー(焼き肉)

LaosLaos Vang Vieng (Southeast Asia)

15000 Kip

脂身付きの豚肉とモツ各部位を炭火焼きしたもの。そして大皿に盛られた野菜、野菜!

このキャベツや...Read More

											フォー

フォー

LaosLaos Vientiane (Southeast Asia)

7000 Kip

ラオスでも汁麺にベトナムのフォーという呼び名か使われることがある。ラオスの汁麺と区別されているの...Read More

											ブタ玉子煮

ブタ玉子煮

ThailandThailand Bangkok (Southeast Asia)

25 THB

豚バラとゆで玉子をまろやか甘口に醤油煮込みしたもの。ナムプリックナムプラー(唐辛子の魚醤漬け)が...Read More

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