Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
インドネシア ジョグジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Yogyakarta (Southeast Asia)
モツ入りのスープを飯にぶっかけたもの。乗っているパクチーらしき香草はなんか苦い。フライドオニオン...続きを読むRead More
インドネシア クタ (東南アジア)
Indonesia Kuta (Southeast Asia)
白がゆに鶏スープをかせた感じの料理。かゆはねっとりと米の風味満載。ポリポリとする大豆、香ばしいフ...続きを読むRead More
インドネシア デンパサール (東南アジア)
Indonesia Denpasar (Southeast Asia)
揚げ玉ねぎと角切り牛肉のスープ。
サンバルとライムを加えるとそれまでインスタントっぽかった味が...続きを読むRead More
インドネシア クタ (東南アジア)
Indonesia Kuta (Southeast Asia)
時は16時。大通りに面したこの店にはそこそこの客入り。
運ばれてきた汁麺には、揚げ玉ねぎ、青菜...続きを読むRead More
エチオピア アディスアベバ (東アフリカ)
Ethiopia Addis Ababa (East Africa)
玉ねぎとヤギ肉の炒め。バター臭い。インジェラの酸味が活きる。『パリパリ』という調味料の塩辛さで味...続きを読むRead More
エチオピア アディスアベバ (東アフリカ)
Ethiopia Addis Ababa (East Africa)
玉ねぎ、黒い小さな豆、青唐辛子入り。皮はパキパキと厚め。もくもくとした食べごたえの豆。塩味でやわ...続きを読むRead More