Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from entrails.

 

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											レバー串、ハツ串、キトニー串

レバー串、ハツ串、キトニー串

IranIran Yazd (West Asia)

7000 riy

プリッと濃い味のキトニー。表面が焦げて焼きたての餅のような香り。

写真には写っていないけれど、...Read More

											カター・カット(英語でいうとMix)

カター・カット(英語でいうとMix)

PakistanPakistan Quetta (South Asia)

75 Rs

脳やら睾丸やらをチリやトマトと共に鉄板でこまぎれにしつつ焼いた料理。

ぺったりもったりとしたペ...Read More

											タオラオ・ルゥアトゥン

タオラオ・ルゥアトゥン

ThailandThailand Khon Kaen (Southeast Asia)

45 THB

がっつりめの食べるスープとご飯のセット。45バーツは普通の食事の倍程度の値段だ。


青菜、キャ...Read More

											チャーン・クルーン・クノン・モアン・ガー・クィチャーイ

チャーン・クルーン・クノン・モアン・ガー・クィチャーイ

CambodiaCambodia Battambang  (Southeast Asia)

2500 Riel

玉ねぎ、ニラ、鶏の卵巣炒め。

ニラは正しくはニラではないと思う。平たくないニラのような野菜。
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