Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
イラン ヤズド (西アジア)
Iran Yazd (West Asia)
魚肉ソーセージ味のものとポテトと玉ねぎみじん切りをトマトソースで和えたやつ。注文を受けてから鉄板...続きを読むRead More
イラン バム (西アジア)
Iran Bam (West Asia)
タンザニア料理とのこと。タンザニアから来て滞在しているコックでブラックムスリムな方が皆に振舞って...続きを読むRead More
イラン バム (西アジア)
Iran Bam (West Asia)
香りのいいパラパラの米に、『ミックス』と焼きトマトとフライドポテトを乗せたご飯。
ミックスとは...続きを読むRead More
パキスタン クエッタ (南アジア)
Pakistan Quetta (South Asia)
脳味噌こまぎれがオレンジ色のオイルに混ざっている。脳味噌は淡白な味でオイルには辛みあり。この組み...続きを読むRead More
パキスタン ペシャワール (南アジア)
Pakistan Peshawar (South Asia)
ひんやり冷たいスープ状の具だくさんなやつ。
まめ、ポテト、揚げた生地、玉ねぎ、きゅうり、ヨーグ...続きを読むRead More
ミャンマー タチレク (東南アジア)
Myanmar Tachileik (Southeast Asia)
タイから国境を超えるやいなやインド料理文化圏となる。ミャンマーは3種類の食文化が入り混じっている...続きを読むRead More