むちっとコシのある薄焼きパンでラップロールにしたマトンミンチの串焼き。赤唐辛子フレークがまじり脂に溶けてところどころ生地が赤く染まっている。サラダ菜が一枚。
テーブル上には、大パセリ、特大青唐辛子焼き、ピクルス、クミンパウダー、ゆかりのようなもの、塩、レモン汁、青唐辛酢漬けがあり、好きなだけ食べられる。
肉はコクがあり、やっぱり見た目通り辛い。タイの辛さが汁気のあるうるおう辛さだとすると、トルコの辛さは焼け付くようなドライな辛さだ。自ずと急いで口の中へ押し込むようになる。
フリーの青唐辛子焼きはジューシーでししとうのような味。やっぱり辛い。
トルコの国民的ヨーグルトドリンク アイランにオアシスを求めつつ完食。
むちっとコシのある薄焼きパンでラップロールにしたマトンミンチの串焼き。赤唐辛子フレークがまじり脂に溶けてところどころ生地が赤く染まっている。サラダ菜が一枚。
テーブル上には、大パセリ、特大青唐辛子焼き、ピクルス、クミンパウダー、ゆかりのようなもの、塩、レモン汁、青唐辛酢漬けがあり、好きなだけ食べられる。
肉はコクがあり、やっぱり見た目通り辛い。タイの辛さが汁気のあるうるおう辛さだとすると、トルコの辛さは焼け付くようなドライな辛さだ。自ずと急いで口の中へ押し込むようになる。
フリーの青唐辛子焼きはジューシーでししとうのような味。やっぱり辛い。
トルコの国民的ヨーグルトドリンク アイランにオアシスを求めつつ完食。
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(プラス アイラン1TL)
トルコ
イスタンブール
バザールの飯屋ゾーン
Turkey
Istanbul
バザールの飯屋ゾーン
マトンロール
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