Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
エジプト ダハブ (北アフリカ)
Egypt Dahab (North Africa)
なめらかなマッシュポテトに牛ひき肉と赤唐辛子を入れた、素朴な手作りの味のするコロッケ。レタス、き...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
ケニアのエチオピア料理屋。エチオピア料理の代表格であるインジェラ(半径50cm)の上に"...続きを読むRead More
ラオス ルアンパバーン (東南アジア)
Laos Luang Prabang (Southeast Asia)
旨味調味料ではある。
ゆで玉子、牛肉煮込み、玉ねぎニンジン入りの春雨炒め、青菜炒めをご飯に乗っ...続きを読むRead More
ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)
Ukraine Kiev (East Europe)
汁気の少ないトマトシチューのよう。煮崩れたトマトが全体をまろやかにまとめ上げ、食べごたえを出して...続きを読むRead More
ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)
Ukraine Kiev (East Europe)
ビーツの優しい甘みにあふれるボルシチ。肉とポテトも赤く染まる。肉は牛っぽい。
一緒に頼んだブロ...続きを読むRead More