Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from chapati.

 

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											ロゥービア

ロゥービア

IranIran Tehran (West Asia)

5000 riy

2種の豆シチュー。ぽっくり食感。豆缶のどろっとしたタイプ(チリビーンズなど)の状態。

まろやか...Read More

											ジュチェカバブ・モォストハン(チキン&ライス)

ジュチェカバブ・モォストハン(チキン&ライス)

IranIran Tehran (West Asia)

ミントヨーグルト、パセリ、玉ねぎ、焼きトマト、そして50cmの鶏串。1800kcalはありそう。...Read More

											トマトオムレツとチャイ

トマトオムレツとチャイ

IranIran Tehran (West Asia)

8000 riy

遅めの朝食。店内は男達が手早く飯を食べては出て行く。卵の焼けるホワァーンとした香りが満ちている。...Read More

											キャッレ・パチェ(ヤギの頭と脚の煮込み)

キャッレ・パチェ(ヤギの頭と脚の煮込み)

IranIran Tehran (West Asia)

15000 riy

動物くさいスープを塩とレモンジンジャーで調味して、ナンをちぎり入れて食べる料理。

店員は、「脚...Read More

											ベリヤニ

ベリヤニ

IranIran Esfahan (West Asia)

16000 riy

この料理はエスファハーン伝統料理らしい。

オイルをふりかけたナン、マトンハンバーグ、肉そぼろ、...Read More

											モールガッソーキャールデ または モールガッベリヤーニ(ローストチキンwithライス)

モールガッソーキャールデ または モールガッベリヤーニ(ローストチキンwithライス)

IranIran Esfahan (West Asia)

20000 riy

皮がピキピキと香ばしく焼かれたローストチキン。生ピーマンと生玉ねぎ、じゃがいも玉ねぎトマトの炒め...Read More

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