ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

ヌーァ・センレック（牛肉団子 汁ビーフン）

タイ チェンライ〜チェンマイ 移動中 (東南アジア)

Thailand from Chiang Rai to Chiang Mai (Southeast Asia)

25 THB THB

麺のかたまりがモッチモチ。牛肉団子はなめらかでぷりりん。風味は強い。しかし飽きないもんだ。

味...続きを読むRead More

マチー

パキスタン ペシャワール (南アジア)

Pakistan Peshawar (South Asia)

40 Rs Rs

ホクホク白身魚フライ。ライムをたっぷりしぼっていただきます。

ザクリとした衣。口に運ぶとマサラ...続きを読むRead More

ゲーンキャオワーン（แกงเขียวหวาน、グリーンカレー）

タイ チェンコーン (東南アジア)

Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)

20 THB THB

鶏肉、かぼちゃ、小茄子。

甘みがあり、表面の油が辛い。

さらっとしていて米によく沁みる。...続きを読むRead More

トムヤム・ケンナイ・ムゥー

タイ バンコク (東南アジア)

Thailand Bangkok (Southeast Asia)

25 THB THB

豚モツ、真っ黒になった赤唐辛子、カー(生姜に近い)の入った酸っぱ辛いさっぱりスープ。

他には、...続きを読むRead More

カパマ（KAPAMA）

ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)

Bulgaria Sofia (East Europe)

この日のメイン料理。ブルガリア南西部に伝わる、正月などに作る伝統的で特別な料理とのこと。

豚、...続きを読むRead More

カトンム（おかゆ）

タイ コーンケーン (東南アジア)

Thailand Khon Kaen (Southeast Asia)

10 THB THB

骨ごと豚肉が入ったおかゆ。豚肉は細かくほぐされている。パクチーとニンニク油の香りがかぶさる。唐辛...続きを読むRead More