Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
いろんなおかずから2品選んでご飯に乗っけ盛りするスタイルの飯屋。
さやえんどうがポリポリシャクシャクする、豚肉とベビーコーンの炒め物。
鶏のホーリーバジル炒めは、頭が痺れる辛さ。噛むたびにじわんじわん。いんげんと赤パプリカ入り。
いろんなおかずから2品選んでご飯に乗っけ盛りするスタイルの飯屋。
さやえんどうがポリポリシャクシャクする、豚肉とベビーコーンの炒め物。
鶏のホーリーバジル炒めは、頭が痺れる辛さ。噛むたびにじわんじわん。いんげんと赤パプリカ入り。
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。
タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More
タイ チェンセン (東南アジア)
Thailand Chiang Saen (Southeast Asia)
バナナの葉に包んで焼かれたお菓子。甘酸っぱく、ぶりんっとしたピチピチの歯ごたえ。
中身は焼きバ...続きを読むRead More
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
千切りキャベツの漬け物。日本の白菜漬けと違うのはそのザクザクとした強靭な繊維質。少々のニンジンが...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
肉厚パプリカの頭を落として、人参、ニンニクやら何やらを詰めたもの。
蒸し焼き後、冷製にしたよう...続きを読むRead More
イラン エスファハーン (西アジア)
Iran Esfahan (West Asia)
どかんと塊の鶏肉。トマトの酸味の効いたソースでグツグツ煮込まれ、脂が落ちてさっぱりしている。ほぐ...続きを読むRead More
タイ メーサイ (東南アジア)
Thailand Mae Sai (Southeast Asia)
麺を選んで丼に入れてもらい、自分で調味料を加えて味を作る形式。
キャベツとピーナッツがデフォル...続きを読むRead More