Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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ナーム・ンギャーオ

Ingredients: bean-sprout  cabbage  tomato  cilantro-leaf  lime  固めた血  rice-vermicelli 
Place: ThailandThailand  Chiang Mai   レストラン パライ

平皿の麺に汁をかけた料理。

パクチー、トマト、血のプリン。別皿にライム、もやし、キャベツ、苦くて葉の細かいハーブ。

麺はぶつぎれで食べやすい。スプーンで食べられる。トマトとライムの酸味、スープはさらり旨み。血のプリンのサッパリした軽いうまみがよく合う。

Price:
15 THB
Place:
ThailandThailand  Chiang Mai   レストラン パライ
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