ベコノム

ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)

Ukraine Kiev (East Europe)

2.2 грн. грн.

サクサク油しみパイ。後味はマックのポテトの感覚。

中にペーストが入っている。加工肉って感じで、...続きを読むRead More

サンバル（SAMBAL ASLI、ABC社のサンバルソース）

インドネシア クタ (東南アジア)

Indonesia Kuta (Southeast Asia)

唐辛子、ニンニク、塩、砂糖、酢などが入っている。梅ジャムに似たマイルドさと甘酸っぱさ。そこにニン...続きを読むRead More

ヨーカーオ

ラオス パークセー (東南アジア)

Laos Pakxe (Southeast Asia)

1000 Kip Kip

米でできた皮をくるくる巻き、中にビーフン、どくだみ、レタス、いんげん、ところどころに揚げ豚皮が入...続きを読むRead More

ビッレ・スカルトフィ（ポテトとチキンのオーブン焼き）

ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)

Bulgaria Sofia (East Europe)

土鍋ごとオーブンに入れて作られたポテトとチキンのグリル。

ポテトは味わいが濃く残っており、ホク...続きを読むRead More

ヘェング（スープなし中華麺（バミー） 豚チャーシュー乗せ）

タイ チェンコーン (東南アジア)

Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)

自分好みの味に調味するのがタイ流だけれど、これはまさにそれ。もともと塩気も酸味も辛さも無いが、砂...続きを読むRead More

マンゴーシェイク

パキスタン クエッタ (南アジア)

Pakistan Quetta (South Asia)

40 Rs Rs

どろっどろのシェイク。砂糖じゃりじゃり、でもんまい。完熟トロトロのでかいマンゴーの風味。この風味...続きを読むRead More

サモサ

パキスタン ペシャワール (南アジア)

Pakistan Peshawar (South Asia)

3 Rs Rs

サクサク軽い生地のサモサ。マッシュポテトからコリアンダーの実の香りがあふれる。マサラでバランスよ...続きを読むRead More

常温ネシア（MIE JUHI）

インドネシア ジャカルタ (東南アジア)

Indonesia Jakarta (Southeast Asia)

6000 Rp Rp

冷やし中華みたい、と思ったがそれは的はずれな例えだった。他にこの構造の食べ物を指す言葉が無いから...続きを読むRead More