ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

ミダー・トーッ

タイ チェンライ (東南アジア)

Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)

10 THB THB

タガメ(?)の揚げ物。

表面は固く、一番大きなお腹の中は空っぽ。一体どこを食べればよいというの...続きを読むRead More

クェイッピン

タイ チェンコーン (東南アジア)

Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)

5 THB THB

クンッと爽やかな甘酸っぱい匂い。味もまろやかな酸味がある。甘みは抑えめ。

こんがり焼いたバナナ...続きを読むRead More

カオカプーン

タイ チェンセン (東南アジア)

Thailand Chiang Saen (Southeast Asia)

10 THB THB

ソーセージ皮に包まれた豚ひき肉ともち米。おそらく名前はサイコーク・イサーンが正しいと思うけれど、...続きを読むRead More

タマリンドジュース

タイ チェンマイ (東南アジア)

Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)

5 THB THB

わずかな甘みと香り。

意外にも期待していた酸味とかは無い。

代わりに、果実の複雑なアミノ酸感...続きを読むRead More

スィーロービィ

イラン テヘラン (西アジア)

Iran Tehran (West Asia)

5000 riy riy

牛モツ煮込み。けっこう臭い。

酢、塩、チリペッパーを入れてナンと共にいただく。

プルプルに煮...続きを読むRead More

カープースター・キーストラヤ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

3 грн. грн.

千切りキャベツの漬け物。日本の白菜漬けと違うのはそのザクザクとした強靭な繊維質。少々のニンジンが...続きを読むRead More