Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

ケチャップマニス(甘醤油)で煮たテンペ、豆腐、内臓(ANEKA BACEMAN)

Ingredients: テンペ  entrails  tofu  soy-sauce 
Place: IndonesiaIndonesia  Yogyakarta   王宮内レストラン

写真中央下。

レバーはプリプリで風味があり、甘露煮のような味。

Price:
30000 Rp (ランチブッフェの一品)
Place:
IndonesiaIndonesia  Yogyakarta   王宮内レストラン
Vote:
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

											ランチスープ

ランチスープ

UkraineUkraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...Read More

											ティラピアカレー

ティラピアカレー

KenyaKenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...Read More

											タマリンドジュース

タマリンドジュース

ThailandThailand Chiang Mai (Southeast Asia)

5 THB

わずかな甘みと香り。

意外にも期待していた酸味とかは無い。

代わりに、果実の複雑なアミノ酸感...Read More

											カオ何とか

カオ何とか

ThailandThailand Chiang Saen (Southeast Asia)

5 THB

バナナの葉に包んで焼かれたお菓子。甘酸っぱく、ぶりんっとしたピチピチの歯ごたえ。

中身は焼きバ...Read More

											カオプン

カオプン

LaosLaos Luang Prabang (Southeast Asia)

2000 Kip

ゆで麺にトマトスープと大豆味噌を加えたもの。

味噌は納豆みたいな匂いで唐辛子もまぜてある。日本...Read More

											豆とピーと肉とキャベツ チャパティと共に

豆とピーと肉とキャベツ チャパティと共に

KenyaKenya Nairobi (East Africa)

40 Ksh

2〜3cmの大粒の茶色豆、グリンピースをグズグズに煮た感じのもの、キャベツはオレンジ色の油で甘く...Read More

											フルーツ・チャート

フルーツ・チャート

PakistanPakistan Peshawar (South Asia)

25 Rs

酢とマサラとジャムとヨーグルトで和えた、グァバ、バナナ、りんご。かなり酸味があるが甘みがカバーし...Read More

											カリブとブレッド

カリブとブレッド

EthiopiaEthiopia Jinka (East Africa)

1 Birr

薄く軽い酸味のあるアイスコーヒー、もとい常温コーヒー。しかしボトルに詰めて口をディッシュを毛羽立...Read More