今週の調味料

タイ・バンコクの汁麺屋の食卓に並んでいた調味料郡。

小鉢は手前から順に、輪切り唐辛子の酢漬け（酸味重視）、潰した唐辛子の酢漬け（辛さ重視）、ナムプラー（魚醤）。
左の小瓶はコショー。右奥の金属ケースは右から順に、砂糖、乾燥赤唐辛子、砕いたピーナッツ。